Гранат — древний фрукт, известный человеку тысячи лет. Его ярко-красные сочные зерна хранят множество полезных веществ. Но мало кто знает, что настоящее сокровище прячется в кожуре этого фрукта! В корках граната содержится больше полезных элементов, чем в самих зернах. Узнайте, как использовать этот дар природы, чтобы укрепить здоровье и красоту.
История граната и его полезных свойств
Гранат был известен человеку еще в глубокой древности. Археологи находят остатки этих фруктов при раскопках поселений бронзового века на территории современного Ирана, что говорит об их распространении в Месопотамии уже 4000 лет назад.
В Древнем Египте гранат символизировал плодородие, а зерна этого фрукта часто клали в гробницы фараонов как залог обильных урожаев в загробной жизни.
В античные времена гранаты выращивали в Средиземноморье — об этом писал древнегреческий врач Гиппократ в V веке до нашей эры. Он отмечал, что сок и отвары из корок граната полезны при лихорадках, поносах и глистных инвазиях. Этот опыт позже переняли римские врачи.
В средневековой Европе гранат считался экзотическим фруктом, который завозили из Северной Африки и Ближнего Востока. Однако уже в XVI веке его стали выращивать в Испании, Италии и на юге Франции. А в Россию гранат попал лишь в XIX веке благодаря садоводам-энтузиастам.
Состав и питательные вещества в кожуре граната
Корки граната содержат уникальный комплекс биологически активных соединений. По концентрации полезных веществ они превосходят даже самые сочные и ароматные зерна. Вот лишь некоторые элементы этого комплекса:
- полифенолы и флавоноиды — мощные антиоксиданты;
- эллаговая кислота — подавляет рост раковых клеток;
- алкалоиды — обезболивающее действие;
- дубильные вещества — вяжущий эффект;
- витамины C, E, группы B;
- микроэлементы — железо, калий, магний, марганец.
Особенно впечатляет содержание витамина C в корках — оно в 3-4 раза выше, чем в апельсинах! А по количеству полифенолов гранатовые корки значительно опережают все остальные фрукты.
Ученые из Индии выяснили, что многие целебные вещества кожуры граната сохраняют свою активность даже после термической обработки и высушивания.
Это объясняет, почему издревле в лечебных целях использовали не только свежие, но и сушеные корки. А современные исследования только подтверждают выводы древних целителей о пользе этого природного сокровища.
Польза гранатовых корок для здоровья
Уникальные вещества в составе корок граната оказывают многостороннее оздоровительное действие на весь организм.
Влияние на сердечно-сосудистую систему
Регулярное употребление отваров и настоев из гранатовых корок способствует нормализации кровяного давления, снижению уровня холестерина, укреплению сосудов. Это объясняется высоким содержанием полифенолов — мощных антиоксидантов, защищающих сосуды от повреждений.
Помощь при простудных заболеваниях
Благодаря высокому содержанию витамина C, гранатовые корки эффективны для профилактики и лечения простудных заболеваний. Их отвары помогают при болях в горле, кашле, насморке. А примочки из корок снимают воспаление при ангине и стоматите.
Действие при сахарном диабете и ожирении
Корки граната снижают уровень сахара в крови, поэтому их рекомендуют употреблять больным диабетом. А благодаря способности подавлять аппетит, они полезны и при ожирении.
Корки граната для красоты и молодости
Кожура граната полезна не только для здоровья, но и для красоты. Уходовые средства с экстрактом корок помогут сохранить молодость кожи и волос.
Питательные маски и скрабы для лица
Маски из корок граната оказывают выраженное омолаживающее действие, разглаживают морщины, увлажняют и питают кожу. А скрабы эффективно очищают поры и освежают цвет лица.
Средства для волос на основе корок
Шампуни и маски с добавлением гранатовых корок укрепляют волосы, предотвращают выпадение, избавляют от перхоти. А кожура придает волосам красивый оттенок и блеск.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на множество полезных свойств, корки граната следует применять с осторожностью при некоторых состояниях.
Избыточное употребление корок может вызвать такие побочные эффекты, как головная боль, головокружение, диарея. Поэтому важно не превышать рекомендуемые дозы.
Гранат противопоказан при язвенной болезни желудка, колитах, гастрите. С осторожностью употреблять корки при беременности и кормлении.
Как правильно хранить и готовить корки
Чтобы сохранить все полезные свойства гранатовых корок, важно правильно их заготавливать и хранить.
Сушить корки можно как в духовке при температуре около 60°С, так и воздушным или солнечным способом. Главное — защитить их от попадания влаги и плесени при хранении.
Хранение в домашних условиях
Высушенные корки лучше всего хранить в закрытых стеклянных или керамических банках в прохладном темном месте. Срок годности — около 2 лет.
Приготовление отваров и настоев
Для получения отвара 1 столовую ложку измельченных корок заливают стаканом кипятка, настаивают 15 минут. Настой готовят аналогично, но настаивают несколько часов.
Использование в виде порошка
Высушенные корки можно размолоть в кофемолке или блендере и принимать по 1/2 чайной ложке порошка 2-3 раза в день.
Интересные рецепты блюд и косметики с гранатом
Гранатовые корки — универсальный продукт, который можно использовать в кулинарии и косметологии.
Измельченные корки придают оригинальный вкус и аромат компотам, желе, муссам, пудингам, пирожным.
Корки — отличная основа для полезных напитков: чаев, морсов, лимонадов. А в сок добавляют для кислинки.
Скрабы для тела из корок
Отличный пилинг для тела — смесь молотых корок, масла и меда. Эффективно очищает и смягчает кожу.
Зубные порошки с корками
Добавление порошка корок в зубную пасту укрепляет десны и освежает дыхание. А отвары полезны для полоскания рта.
Источник: fb.ru
