Диетические макароны пользуются все большей популярностью среди людей, желающих похудеть или придерживающихся здорового питания. В этой статье мы подробно рассмотрим, чем полезны диетические макароны, какие ингредиенты используются при их приготовлении и как составить меню для похудения на их основе.
Польза диетических макарон
Диетические макароны обладают следующими полезными свойствами:
- Низкая калорийность. 100 грамм диетических макарон содержит около 130-150 калорий.
- Высокое содержание клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом, но способствует ощущению сытости.
- Сбалансированный состав. Диетические макароны содержат оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов для здорового питания.
Макароны диетические изготавливаются из твердых сортов пшеницы, поэтому в их составе много сложных углеводов. Они медленно усваиваются, обеспечивая продолжительное чувство насыщения, и не склонны откладываться в жир.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы сделать блюдо из макарон по-настоящему диетическим, нужно правильно подобрать ингредиенты. Рекомендуется использовать:
В качестве примера ингредиентов для диетических макароны диетические очень подходят морепродукты. Они содержат мало калорий и много белка. Например, креветки или кальмары можно обжарить с чесноком на оливковом масле и заправить легким сливочным соусом.
Диетологи рекомендуют использовать для приготовления диетических макарон исключительно натуральные ингредиенты без консервантов и усилителей вкуса. Только в этом случае вы получите действительно полезное и легкое блюдо.
Примеры блюд из диетических макарон
Рассмотрим несколько конкретных рецептов вкусных и полезных блюд из диетических макарон.
Паста с куриной грудкой в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 250 г диетической пасты.
- 300 г куриной грудки.
- 1 луковица.
- 200 мл сливок 10% жирности.
- Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Паста с песто из базилика
Ингредиенты:
- 300 г пасты.
- 1 пучок базилика.
- 50 г сыра пармезан.
- 3 ст. л. оливкового масла.
- 3 зубчика чеснока.
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление песто:
Приготовление пасты:
Калорийность на 100 г | 198 ккал |
Белки | 8 г |
Жиры | 9 г |
Углеводы | 21 г |
Как видно из таблицы, эта паста является отличным выбором для диетического меню. При этом она очень сытная и вкусная.
План питания на неделю
Чтобы добиться результатов при похудении, нужно не просто готовить отдельные диетические блюда, а составлять полноценное сбалансированное меню на каждый день. Вот пример диетического рациона на неделю с использованием макаронных изделий:
Понедельник
Завтрак: Овсяная каша с ягодами, кефир.
Обед: Сырники из творога с зеленым салатом, компот из свежих фруктов.
Ужин: Макароны диетические с курицей, томатным соусом и сыром. Чай с лимоном.
Вторник
Завтрак: Творожная запеканка с орехами, чай.
Обед: Рыбные котлеты, овощное рагу, салат. Компот.
Ужин: Диетические макароны с морепродуктами в сливочном соусе.
Среда
Завтрак: Яичный омлет с помидорами, ржаной хлеб. Чай.
Обед: Запеченая форель с овощами, рисовый салат с огурцом. Компот.
Ужин: Паста карбонара с беконом и сливками.
Четверг
Завтрак: Творожная запеканка с изюмом, какао. Чай.
Обед: Куриное филе в кляре, овощное рагу. Виноград.
Ужин: Спагетти с креветками в томатном соусе.
Пятница
Завтрак: Омлет с сыром и зеленью. Йогурт с ягодами и орехами.
Обед: Запеченная форель с картофелем по-деревенски. Салат из свежих овощей.
Ужин: Лапша с курицей в сливочном соусе с грибами.
Суббота
Завтрак: Творожная запеканка с черносливом. Чай.
Обед: Мясо по-французски, овощное рагу. Фруктовый салат.
Ужин: Диетические макароны с песто из рукколы и орехов.
Воскресенье
Завтрак: Омлет с помидорами и сыром. Чай с лимоном.
Обед: Запеченная рыба с картофельным пюре и салатом. Фрукты.
Ужин: Рожки с томатным соусом и моцареллой.
Замена макарон в диетическом меню
Чтобы разнообразить рацион и добиться лучших результатов похудения, полезно чередовать углеводные продукты в своем меню. В качестве замены макаронам диетическим отлично подойдут:
- Коричневый рис.
- Гречка.
- Перловка.
- Овсянка.
- Кускус.
Все эти крупы также богаты полезными углеводами, витаминами, минералами и клетчаткой. Периодически чередуйте их с макаронами, чтобы организм не адаптировался к однообразному питанию.
Способы приготовления диетических макарон
Чтобы сделать блюдо из макарон по-настоящему диетическим и полезным, важно выбрать правильный способ его приготовления. Рассмотрим основные варианты.
Варка
Самый простой и распространенный способ — отварить макароны в подсоленной воде до готовности. Главное — не переваривать, чтобы паста не превратилась в кашу. Примерное время варки указано на упаковке. Отварные диетические макароны можно заправлять различными соусами и гарнирами.
Тушение
Этот метод подходит для пасты в составе запеканок или рагу. Макароны предварительно отваривают недолго, чтобы они стали чуть мягче. Затем их смешивают с остальными ингредиентами (мясом, рыбой, овощами и т.д.) и тушат на небольшом огне 10-15 минут.
Жарка
Многие боятся жарить макароны из-за большого количества масла, которое для этого нужно. Но если использовать растительное масло и соблюдать меру, эффект будет отличным. Лучше всего подходят для жарки паста формата фарфалле или фузилли.
Жаренные диетические макароны хороши в сочетании с овощами, морепродуктами или курицей. Например, отличный рецепт — лапша по-падайски с курицей и овощами.
Запекание
Пожалуй, самый вкусный способ приготовления пасты для любителей сыра и запеканок. Макароны диетические, предварительно отваренные до полуготовности, смешивают с начинкой по вкусу, посыпают сыром и запекают в духовке 10-15 минут.
Отлично подходит для запекания паста ракушки, витки, рожки. Можно добавлять курицу, овощи, морепродукты и различные сыры.
Правила употребления диетических макарон
Чтобы максимально эффективно похудеть с помощью диетических макарон, придерживайтесь следующих рекомендаций:
Источник: fb.ru