Арбуз — один из самых популярных летних фруктов. Многие любят его за сладкий вкус, но возникает вопрос: насколько он полезен и не содержит ли слишком много сахара? Давайте разберемся!
Состав и калорийность арбуза
Основные компоненты в составе арбуза:
- вода;
- углеводы (фруктоза, глюкоза, сахароза);
- клетчатка;
- витамины;
- минералы.
Процентное соотношение компонентов такое:
Вода | 92 % |
Углеводы | 5-10 % |
Клетчатка | 0,4 % |
Белки | 0,6 % |
Калорийность арбуза довольно низкая, около 30 ккал на 100 г. Это объясняется высоким содержанием воды и небольшим количеством жиров.
Что касается сахаров, то их содержание варьируется от 5 до 10 г на 100 г в зависимости от сорта арбуза.
Влияние арбуза на уровень сахара в крови
Много ли сахара в арбузе — и как он влияет на уровень глюкозы в крови? Давайте разберемся.
У арбуза довольно высокий гликемический индекс – около 75. Это означает, что содержащиеся в нем углеводы усваиваются быстро и легко повышают уровень сахара в крови.
Для здорового человека арбуз в умеренных количествах безопасен и даже полезен. Но людям с диабетом стоит быть осторожнее.
Из-за быстрого усвоения фруктозы и глюкозы после приема арбуза возможен резкий скачок уровня сахара в крови. А это чревато осложнениями.
Поэтому диабетикам рекомендуется ограничивать потребление арбуза. Разовая порция — 100-150 г, в день можно съедать не более 300 г.
Также важно учитывать, что арбуз содержит очень мало клетчатки, которая замедляет усвоение сахаров.
Много ли сахара в арбузе для здорового человека? В день можно съедать не более 300-400 граммов этого фрукта без вреда для здоровья. Не стоит увлекаться и переедать.
Рекомендации по безопасному употреблению арбуза
Чтобы избежать резкого скачка сахара после приема арбуза, придерживайтесь следующих рекомендаций:
Если вы чувствуете слабость, головокружение или другие симптомы резкого падения сахара после арбуза, съешьте кусочек хлеба или выпейте сладкий чай.
Способы определить содержание сахара в арбузе
Как узнать, много ли сахара в конкретном арбузе перед покупкой или употреблением? Есть несколько простых способов это проверить.
Окончательно определить количество сахара можно только лабораторным анализом.
Полезные свойства арбуза
Несмотря на высокое содержание сахара, арбуз обладает массой полезных свойств.
Витамины и минералы, содержащиеся в арбузе, оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Арбуз укрепляет стенки сосудов, снижает риск инфаркта и инсульта.
Благодаря высокому содержанию воды и калия, арбуз обладает мочегонным эффектом. Он выводит излишки жидкости, шлаки и токсины из организма, очищает почки и мочевыводящие пути.
Источник: fb.ru